1 l mansikoita
2 kevätsipulia tai vastaavasti ruohosipulia
0,5 dl tuoretta, hienonnettua basilikaa
Kastikkeeseen:
2 rkl öljyä
1 rkl balsamietikkaa
mustapippuria
suolaa
1,5 tl sokeria
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Viipaloi peratut mansikat ja viipaloi kevät- tai ruohosipuli ohuiksi renkaiksi. Yhdistä mansikat ja sipulit. Kaada kastike päälle ja sekoita. Anna vetäytyä n. 30 min ennen tarjoilua. Juuri ennen tarjoilua sekoita joukkoon hienonnettua basilikaa. Tämä salaatti maistuu varsinkin savustetun ja grillatun ruoan kanssa.